Vol.2鳥取ショーアップ3年ぶりに登場、新生ショーアップ! 山陰を食べ歩くためのバイブル!


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山陰各地にあるお宝「ご当地麺」を全10ジャンルにわたり、大公開!

 
 
全国のラーメン通も注目の一杯!

鳥取県中西部発「牛骨ラーメン」

鳥取県中西部発「牛骨ラーメン」
  コクのちスッキリ、各地から"牛骨詣"に訪れる人、急増中!


牛ホルモン入り! ガッツリ系

鳥取県東部発「ホルモン焼きソバ」
  鳥取県東部発「ホルモン焼きソバ」

旨味たっぷりの牛ホルモンを味噌系コクダレでジュワッと焼き上げる

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発掘!これぞ"お宝"B級グルメ"

山陰全域「山陰チャンポン」

山陰全域「山陰チャンポン」
  本誌が特別調査隊を結成! その魅力から"本質"まで徹底大研究

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透明感あるスープがたまらないッ!

鳥取・琴浦、松江「あご系ラーメン」


"和と中華"が絶妙ベストマッチ 

鳥取・湯梨浜「素ラーメン」

鳥取・湯梨浜「素ラーメン」


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スープは炙った頭、具も楽しい逸品

境港・米子「まぐろラーメン」


女子もハマった新感覚スープ

松江・出雲「トマトラーメン」

松江・出雲「トマトラーメン」

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香りとコクに最後の一滴まで美味

鳥取・湯梨浜、米子「カレーラーメン」


本誌大予想! 新スタイル三大麺

鳥取・倉吉「新ご当地麺」


普段の味が"絶品"に! 驚きの大進化 

鳥取・倉吉「新ご当地麺」
  神々のふる里で「新旧ご当地麺」を探食!

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●巻頭特集 ご当地麺 考察
特別インタビュー
  ご当地グルメの第一人者、日本経済新聞特別編集委員・野瀬泰伸氏
"ありえない!"のが ご当地麺 
「実に興味深い"牛骨"、"山陰チャンポン"は可能性大」


●G麺特捜部「ご当地麺研究」
特別グラビア
山陰各局アナウンサー、人気番組リポーター
"グルメ"たちが称賛する珠玉の一品
これが「私のイチオシ"麺"」

これが「私のイチオシ 麺」
特別調査報告
鳥取・島根両県民、全826人に聞いた!
好きな味、外食回数から食べる相手まで
最新「山陰ラーメンの傾向と対策」

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●特別企画
レシピ大公開
自宅で作る"山陰発"ご当地ラーメン
人気料理研究家、人気ラーメンブログ主宰者が指南!

鳥取県の未来を大研究


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